sábado

Cacao contra el Alzheimer


Al conocer los múltiples beneficios del chocolate, no es de extrañarse que haya sido considerado un regalo de los dioses en la mitología prehispánica. Ahora, una nueva propiedad surge a la luz. Investigadores de la Escuela de Medicina Icahn del Hospital Monte Sinaí, en Nueva York (EE.UU.), han descubierto que una preparación específica del extracto de cacao, denominada Lavado, puede reducir el daño a las vías nerviosas cerebrales ocasionado por el Alzheimer, aun antes de que aparezcan los primeros síntomas.

El equipo de científicos, liderado por el Dr. Giulio Maria Pasinetti, utilizó ratones genéticamente modificados para imitar el Alzheimer y observó que el extracto de cacao Lavado previene la formación de cúmulos de proteína ?-amiloide (Aß) en el cerebro de los animales, los cuales dañan a las neuronas conforme progresa la enfermedad.

La proteína Aß acumulada interfiere con la sinapsis de las neuronas e interrumpe los circuitos de la memoria. Además, genera respuestas inmunes inflamatorias, como la infección, que desencadenan una oleada de sustancias químicas destinadas a destruir a los invasores pero que terminan por dañar a las propias neuronas.

El Dr. Pasinetti y sus colegas probaron los efectos de tres diferentes extractos de cacao en los ratones de laboratorio; Natural, "Dutched" (tratado con un alcalinizante para modificar su color y suavizar su sabor) y Lavado, cada uno conteniendo diferentes niveles de polifenoles. Encontraron que el Lavado, el cual contiene la mayor concentración de polifenoles, era el más eficaz tanto en reducir la formación de oligómeros de Aß, como en revertir el daño a las sinapsis.

Los resultados del estudio, publicado en Journal of Alzheimer's Disease (JAD), son los primeros en sugerir que el incluir cantidades adecuadas de polifenoles de cacao en la dieta a largo plazo, puede prevenir el declive cognitivo. Los polifenoles son un tipo de antioxidante que también se encuentra en las frutas y verduras, las cuales podrían prevenir las enfermedades degenerativas en el cerebro.

CORRIENTE ELÉCTRICA PARA CURAR CARIES.


Una nueva técnica tiene el potencial de tratar las caries sin necesidad de taladrar. investigadores han conseguido recubrir los dientes usando corriente eléctrica, un proceso indoloro para curar las muelas picadas.

Científicos del Kings College en Londres han desarrollado un método llamado Remineralización Eléctricamente Acelerada y Aumentada, en el que un dispositivo que han llamado "pieza de curación manual" se coloca sobre una cavidad.

La herramienta emite corriente eléctrica ligera e indolora que fomenta la remineralización del diente conduciendo calcio, fosfato y otras sustancias de regreso al esmalte. Las caries suceden cuando la bacteria quiebra o desmineraliza el esmalte con ácido.

La Remineralización Eléctricamente Acelerada y Aumentada tomaría el mismo tiempo y tendría un costo similar al método actualmente utilizado. A diferencia del procedimiento tradicional de taladrar y rellenar, en donde eventualmente se tiene que repetir la operación, este proceso de remineralización del diente sólo necesita aplicarse una vez.

Una compañía escocesa llamada Reminova Ltd está haciendo esfuerzos por comercializar esta tecnología, la cual podría estar disponible en tres años si se consiguen los fondos necesarios.

ENCUENTRAN RASTROS DE LA ANTIGUA TIERRA.


Un estudio presentado en la conferencia de  Goldschmidt en
Sacramento, California, afirma que la relación isotópica 

previamente inexplicable registrada en las profundidades de 
la Tierra, podría ser un "eco" de la Tierra antigua que existía 
antes de la gran colisión, la cual se cree dio origen a la Luna
hace 4.5 mil millones de años.


De acuerdo con los autores del estudio, de la Universidad de Harvard, la relación presenta indicaciones de un material que existió antes del momento de la colisión. 

El grupo de investigadores, liderado por el profesor Sujoy Mukhopadhyay, cree que sólo una porción de nuestro planeta se derritió a causa del choque y que en las profundidades del manto terrestre aún existe una parte de la antigua Tierra.

Los científicos estudiaron el porcentaje de isótopos de los gases nobles provenientes de las profundidades del manto terrestre y lo compararon con la proporción de isótopos en los gases encontrados cerca de la superficie.

Los análisis de la relación xenón-129 y xenón-130 confirman la hipótesis sugerida en el estudio. El material que ha sido arrastrado a la superficie desde el manto profundo tiene menor porcentaje que el que esta generalmente localizado cerca de la superficie. 

La relación geoquímica indica que hay diferencias entre los porcentajes isotópicos de los gases en diferentes partes de la Tierra, lo cual cambiaría las nociones que se tienen de cómo se formo nuestro hogar. De probarse la teoría de que nuestro planeta no se derritió por completo con la colisión, entonces podríamos ver rastros de la Tierra antigua. 

¿Cuál será el alimento del futuro?








Cada año, la población mundial aumenta 70 millones de personas. Si el crecimiento continúa al ritmo actual, más de 9 mil millones de personas poblarán el planeta en 2050. Cerca del 30% del total de la tierra del mundo ya se destina a la cría de ganado, la principal fuente de proteína. Frente al panorama actual, resulta imperativo hallar una alternativa de proteína de alta calidad que sea económicamente viable y deje una huella medioambiental considerablemente menor.

Los mejores candidatos para sustituir la proteína proveniente del sector ganadero son los insectos, pues requieren menos alimentación, agua, espacio y energía para criar y su producción genera sustancialmente menos contaminantes ambientales, como pesticidas y gases de efecto invernadero.

De acuerdo con la doctora Florence Dunkel, de la Universidad Estatal de Montanta en Estados Unidos, alrededor del mundo existen aproximadamente 1,900 especies de insectos documentadas como potenciales fuentes de alimento. Entre ellas, se encuentran las langostas, saltamontes, grillos, pupas de la polilla de seda, escarabajos y larvas de polilla.

La mayoría de los insectos contienen grandes cantidades de proteína digerible. El peso de algunos está constituido en un 80% por proteína y contienen mayor concentración de aminoácidos esenciales que la mayoría de la proteína animal. Además, son ricos en nutrientes como omega-3. De hecho, los grillos contienen más ácidos grasos omega-3 que el salmón (por peso en seco).

Los insectos pueden ser criados eficazmente en entornos libres de contaminantes, evitando problemas comunes en la ganadería como la contaminación por salmonela, listeria, E. Coli o Staphylococcus aureus. Si bien existe una serie de desafíos por superar antes de producir insectos en masa, especialmente las barreras culturales, los expertos coinciden en que son la fuente de alimento del futuro.

Este artículo se basa en las conclusiones alcanzadas en la Reunión Anual 2014 del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) y la Exposición de Comida en Nueva Orleans, celebrados los pasados 23 y 24 de junio.

El precio por ser tan inteligentes.


Hacer funcionar nuestro cerebro requiere de mucha energía y los seres humanos pagamos un alto precio por ser tan inteligentes, ya que ésto nos hizo más débiles físicamente respecto a otros primates, afirma un nuevo estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores de la Universidad de Massey (Nueva Zelanda).

Ciertamente el cerebro consume un 20% de nuestra energía cuando descansamos, lo que supone más del doble de lo que consumen los cerebros de los chimpancés y otros primates, por ejemplo. En cuanto a volumen, el promedio humano es de 1.400 centímetros cúbicos, es decir, tres veces más grande que los otros primates.

Para averiguar el impacto de este volumen en nuestro cuerpo, los investigadores revisaron los perfiles de consumo de energía de cinco tejidos diferentes, tres de ellos localizados en el cerebro, en cuatro especies de animales, humanos, chimpancés, monos rhesus y ratones, cuyos tejidos fueron extraídos poco después de la muerte. Utilizaron el metaboloma como medida en las estructuras, detectando alrededor de 10.000 diferentes metabolitos en cada tipo de tejido. La comparativa de los datos dio como resultado que los perfiles de los ratones, monos y chimpancés eran similares, es decir, que la evolución no llegó a alterar significativamente ninguno de sus tejidos. Sin embargo, en el caso del ser humano, el perfil de los tejidos relativos al cerebro se alteró drásticamente en comparación con los demás. Concretamente, los investigadores calcularon que los metabolitos humanos habían evolucionado cuatro veces más rápido que los del chimpancé.

Pero la investigación no dejó de sorprender ahí. Tras un experimento de ejercicio intenso de fuerza con macacos, chimpancés y humanos, que tenía como objeto comprobar si el ser humano es la especie más débil si se tiene en cuenta el tamaño del cuerpo, los participantes humanos demostraron ser sólo la mitad de fuertes que los otros primates.


Según los investigadores, que han publicado su estudio en la revista PloS Biology, no queda claro por qué las diferencias en metabolitos entre los seres humanos y otros primates llevan a una fuerza muscular más débil, pero el argumento de que el responsable puede ser el alto consumo de energía de nuestro cerebro cobra fuerza. “La evolución del ser humano de cerebros más grandes y músculos más débiles no es una coincidencia sino una reasignación de los recursos energéticos entre los tejidos”, afirma Philipp Khaitovich, líder del estudio.

¿Por qué oímos zumbidos?


Esta molestia, que afecta a una de cada seis personas en el mundo, obedece a numerosas causas, muchas de ellas evitables con un simple cambio de hábitos. Una de las más frecuentes es el exceso de colesterol malo, ya que este lípido obstruye los vasos sanguíneos, y el oxígeno no llega a los nervios del oído interno.


Fumar también dificulta la oxigenación en esa parte del cuerpo, con las consiguientes alteraciones auditivas.


El café tiene un efecto contrario –aumenta el flujo sanguíneo–, pero puede provocar la misma tortura. Asimismo, el exceso de azúcar afecta directamente a las conexiones neuronales y a la percepción de los sonidos. Consecuencia: zumbidos habemus.

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Otros posibles desencadenantes del tinnitus, nombre clínico del trastorno que consiste en escuchar ruidos sin una fuente sonora exterior, son las infecciones, los cuerpos extraños o la enfermedad de Meniere, dolencia del oído interno que también se manifiesta con vértigo.
Cuando escuchamos un zumbido en los oidos, nos preguntamos ¿porque pitan los oidos? Porque en realidad no sabemos que esto puede ser un síntoma de una posible enfermedad o puede ser la respuesta del oído al haber escuchado un sonido fuerte. Escuchar un zumbido o silbido constante es un síntoma muy común del tinnitus. Los factores que influyen en su aparición pueden variar mucho, puede ser por motivos de salud o por la exposición a altos ruidos. Si usted siente curiosidad en cuanto a lo que está causando en sus oídos puede usted comprobar su presión arterial, ya que los acufenos son asociados contantemente con la hipertensión. Si su presión arterial se encuentra normal, puede mirar otros factores que pueden afectarlo para así poder saber porque pitan los oidos.

Sabemos que los sonidos o zumbidos constantes en los oidos es una condición llamada acufenos o tinnitus. La razón principal de que zumban los oídos se debe a la exposición excesiva a un ruido fuerte. El acufeno causado por la exposición al ruido es común con los que recientemente asistieron a un concierto, o aquellos que escuchan música a un volumen alto a través de los auriculares. Los trabajadores de la construcción también son propensos a padecer de tinnitus ya que pueden trabajar más 40 horas a la semana en una obra ruidosa. La ventaja de tener acufenos causados por la exposición a ruidos fuertes es que muchas veces desaparecen por sí solos, siempre y cuando actúen rápidamente y comiencen a usar tapones para los oídos o simplemente reducir el volumen. Sin embargo, si usted está constantemente expuesto a ruidos fuertes y no pueden hacer uso de tapones auditivos, después de un tiempo el tinnitus no desaparecerá tan fácilmente.

Ahora digamos que usted no tiene la presión arterial alta, ni ha estado expuesto a la exposición de ruidos fuertes ¿porque pitan los oidos? En este punto, pueden haber muchas más explicaciones por las que usted puede tener Acufenos. Es tal vez la razón más simple es la pérdida de la audición causada por el envejecimiento natural, esto es una razón muy común con aquellos que son mayores de 65 años de edad. Otros factores que favorecen a la aparición de esta condición pueden ser la mala alimentación, el estrés, los medicamentos prescritos, la falta de sueño y la depresión.

Revisemos algunos de esos factores que posibilitan la generación de los acufenos: 


  • Una mala alimentación: ¿Qué se entiende por una dieta pobre? Bueno, si usted come regularmente comidas procesadas, comidas rápidas o consumir cualquier alimento o bebida que contienen altos niveles de cafeína es catalogado como una mala alimentación. Una dieta de este tipo es mala para su salud en general y aquellos con mala salud son propensos a desarrollar acufenos en los oidos.
  • El Malísimo Estrés: Un alto nivel de estrés nunca es saludable y puede dar lugar a numerosos problemas de salud, incluyendo el tinnitus entre ellas. Desafortunadamente, muchas personas no se dan cuenta de que tienen demasiado estrés en su vida hasta que algo malo sucede. Si en sus oídos continúan zumbando debe echar un vistazo a la presión que recibe diariamente en sus actividades normales.
  • Los Medicamentos: Si usted se encuentra tomando algún tipo de medicina prescrita, tenga en cuenta que este fármaco puede ser el causante de los tinnitus. Si usted toma antibióticos, diuréticos o cualquier medicamento que contenga cafeína podría ser la causa del porque pitan los oidos. 
  • No Dormir Bien y la Depresión: la falta de sueño y la depresión pueden ser causa de los tinnitus, cuando aparecen los acufenos son señales de que su cuerpo no se encuentra bien de salud. Debe dormir lo suficiente y el buen humor es fundamental para mantener un alto nivel de salud.

¿Qué hacer con los zumbidos en los oídos?

Ahora que ya posee un poco de conocimiento del porque pitan los oidos, ¿que se debe hacer ahora? Dado que la medicina convencional no tiene una cura para el tinnitus, existen tratamientos alternativos que le brindan más tranquilidad y le ayudaran a sacar a ese problema de su vida. Hay tratamientos naturales sencillos que usted puede aplicar, como el uso de tapones auditivos. También elementos electrónicos como los aparatos para enmascarar los ruidos. También puede encontrar la solución al porque pitan los oidos con la homeopatía o con la acupuntura.

jueves

Ilusiones Ópticas.










DEFINICIÓN DE ILUSIONES ÓPTICAS

Las ilusiones ópticas son efectos sobre el sentido de la vista caracterizados por la percepción visual de imágenes que son falsas o erróneas. Falsas si no existe realmente lo que el cerebro ve o erróneas si el cerebro interpreta equivocadamente la información visual.

MECANISMOS QUE EXPLICAN LAS ILUSIONES ÓPTICAS

El origen de las ilusiones ópticas puede estar en una causa fisiológica, como un deslumbramiento debido a un estímulo luminoso intenso que deja por unos instantes saturados los receptores luminosos de la retina, o por el contrario puede ser un fenómeno cognitivo, cuando la causa es la interpretación errónea por parte del cerebro de las señales que el ojo le envía, por ejemplo una mal interpretación de la dimensión relativa de dos objetos debido a la perspectiva.

FISIOLÓGICAS

Ejemplo de estas son las postimagenes, es decir las imágenes que quedan aparentemente impresas en nuestra vista tras la observación de un objeto muy luminoso o el estímulo adaptativo frente a patrones alternantes muy contrastados, o en definitiva es una consecuencia de un exceso de estimulo visual, ya sea brillo, movimiento, parpadeo, color, etc.
La explicación está en que los estímulos tienen caminos neuronales individuales para los primeros estadios del proceso visual, y la estimulación repetida de sólo algunos de esos caminos confunde al mecanismo visual.

COGNITIVAS

Las ilusiones ópticas cognitivas pueden hacerse patentes mediante numerosos experimentos dedicados a atacar determinada vulnerabilidad del sistema visual. Son conocidas muchas figuras que al ser observadas aparentan algo diferente de lo que realmente representan.

Las ilusiones cognitivas se subdividen en:
- ambigüedades
- deformaciones
- paradojas
- ficciones

Ambigüedades

Son figuras que presentan dos alternativas de percepción. Ejemplos son el cubo Necker o el Rubin.

Deformaciones

Consisten en errores de percepción del tamaño, la longitud, la curvatura, los ángulos o cualquier otra propiedad geométrica. Un ejemplo ha sido presentado antes en la figura de las líneas paralelas. Otras de esta misma categoría son la llamada pared de la cafertería (porque fue descrita por alguien que la observó en la pared de azulejos de una cafetería) en la que las líneas horizontales que separan las filas de cuadrados son todas rectas y paralelas a pesar de la fuerte impresión de curvatura de las mismas. De hecho todos los dibujos, pinturas y fotografías que representan una perspectiva se incluyen en las deformaciones, puesto que se modifica la proporción relativa de las dimensiones y los ángulos para "aparentar" distancia y profundidad, es decir, tridimensionalidad, cuando en realidad la figura es plana, bidimensional.
Los estereogramas son otra rama de las ilusiones cognitivas que pueden incluirse en esta subcategoría. Se basan en "engañar" al cerebro haciendole crear una imagen tridimensional a partir de un motivo plano aprovechando la binocularidad. O dicho de otro modo, sacando partido a que la perspectiva captada por cada ojo es ligeramente diferente, de manera que la imagen percibida por cada uno es también ligeramente distinta y es el cerebro el que las fusiona en una sóla y tridimensional (con profundidad).

Paradojas

Presentan objetos imposibles. Un gran aficionado a crear este tipo de figuras fue el pintor M. C. Escher, que creó efectos sorprendentes como escaleras ascendentes que comienzan y terminan en el mismo punto. Otra figura clásica es el triángulo de Penrose.

Ficciones o visiones ópticas


Es la percepción de imágenes que en realidad no existen. Este tipo de ilusiones ópticas suelen ser consecuencia de estados de alteración mental.

Muchas veces nuestros cerebros nos juegan bromas y nos convencen de ver cosas que en realidad no están ahí. Estas ilusiones ópticas realmente jugarán con tu cerebro!

Un Gato o Una Paloma?:
























Esta imagen se mueve si le pasas eso por encima:


Hasta los gatos logran verlo.

Si miras a la cruz negra del centro verás que los círculos que desaparecen se vuelven verdes:


Mantén fija la vista en el punto verde del centro y verás como los otros puntos amarillos desaparecen:

Parece una espiral pero son círculos perfectos:

Este es genial, parece como si giraran:


Mira fijo al centro de esta imagen por 20 segundos, y luego mira a otro lugar:

A dónde se fue el cuadrado faltante?


Como siempre, terminamos esta lista de ilusiones ópticas con una imagen intrigante. A priori, los cubos que aparecen tienen diferente color, ¿no es cierto? Prueba ahora a tapar con un dedo la línea horizontal que los divide, ¿siguen siendo distintos?











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